Edinburgh_Haggies

第三天在愛丁堡　天氣還算ＯＫ　乾燥無雨又少雲的日子
所以馬上殺去他們的 free city tour　只要付小費就好
Jonny 小帥哥實在是說的太精彩了　我付了￡５給他

整個 tour 快三小時左右  整個愛丁堡CITY都被他說的如痴如醉!
行程快結束時他問我們要不要去吃 Haggies
這是蘇格蘭非常傳統的料理  簡單的說就是羊肚填羊內藏去煮
但很多人都嚇到跑光了....就剩我們 6 人爾爾...

吃起來沒有腥騷味  加一 pint 啤酒 total ￡7.5
而且我還真的覺得挺好吃的說

話說我又默默的變腫了....我看又要回台灣才能瘦了....

Bacon & Egg & Mushroom warm salad

默默地在九月我又來到了英國
回到 Brighton 比回到自己家還自在

今天要我等你到凌晨2點才吃  一定是想餓死我!
先做了個 SALAD 偷吃一下～

材料：綜合生菜、培根 4 片、蘑菇 6 顆、蕃茄中1個、蛋1個、mozzarella

作法：將蛋丟在滾水計時5分鐘、熱平底鍋中火不放油煎培根
　　　出油後再把切好的蘑菇丟進鍋子翻炒一下
　　　生菜鋪滿盤子、放上切片的蕃茄和剛炒好的培根加蘑菇
　　　把蛋殼剝了放在中間，再灑上 mozzarella 碎片就完成了！

後記：英國的超市真是太方便了，有整包洗好  ready to eat 的生菜
　　　培根也很好吃，我太愛英國了！擁有眾多培根的好國家！
　　　mozzarella 是我很愛的超司之一，換成 cheddar 也很 ok
　　　warm salad 蛋一定要放這種半生熟的唷！

哎～吃飽就想睡了　快點來吧！我的王子～

炒飯

話說這可是我的拿手之一
炒飯除了要用耐心之外還不能拿鏟子壓飯
這樣才能炒出粒粒分明的飯粒呢! (阿基師教的)

懶得出門買菜
本來想做義式香腸炒飯  但想到要煎香腸就麻煩
把冰箱還有剩下來的燻鮭魚來利用一下

 Steps:

1. 洋蔥切末、燻鮭魚切絲、蛋一顆打散
2. 熱鍋加上橄欖油，把蛋液放入鍋
3. 立刻放入剩飯，把手打濕，將鍋內的飯捏鬆散 (不會燙到)
4. 瘋狂翻鍋 →我練了很久 用鏟子翻也可
5. 蛋和飯拌勻後放入洋蔥繼續拌炒 (洋蔥可先微波1分鐘味道更香甜)
6. 最後再放燻鮭魚絲，炒到魚熟即可開始調味

*  因為燻鮭魚本來就有鹹味，所以只要放一點點的鹽就好
　再加上大量的黑胡椒就可以裝盤上桌。

　今天還加了parsley味道清爽也非常搭呢!

*  Time: 12 mins

　Serves: 2-3

明天房東就回來了呢！不用自己煮飯了　oh yeah～

すしⅡ

13.June 週一是英國女王生日
不懂為啥澳洲也跟著放假 不是獨立了嗎? 噗~

所以這個 long weekend 店裡沒什麼人
可能都出去遊玩了吧~

下午回到家 把剩飯叮一叮 做了醋飯 再來一小捲壽司
這種酸酸甜甜的味道 怎麼吃都不太膩~

今天是用TAKASHI寄給我的付味海苔 是壽司海苔的一半大
包了蛋皮絲、小黃瓜和肉鬆 一個人吃剛剛好!
不過是反著包唷~把海苔往內捲

到下周二都只有我一人在家  明天吃什麼好呢?
有人煮晚餐給我吃的日子真好~

すし

今天休假  房東和室友都出遠門了  只剩我一人在家
早上吃完早餐看個新聞沖個澡就去買菜

在台灣好像都沒自己親手捲壽司
沒想到在澳洲的我如此的有閑情意致呢!

回到家開始做醋飯、煎蛋捲...簡單做了燻鮭魚壽司和豆皮壽司
這就是我的晚餐～另一份明天帶便當囉～（開心）

Laurent Cafe

雖然在CAFE工作
但還是喜歡去外面喝咖啡

 LAURENT 是法國籍的老闆在澳洲開的連鎖店
咖啡非常好喝 chai latte & cappuccino 是我的最愛
也有很多的點心可以選擇

同事開學了 這2周接了好幾天7:30的班
因為本人不是 early bird 這麼早上得我頭昏腦脹的
2點下班 去附近的 Laurent 給自己一個 treat

cap & chocolate almond croissant



這種長型的croissant還是我第一次吃到呢
有巧克力餡 皮面很香軟 表層又酥酥的

cap & petite danish

Laurent 的cappuccino真的很好喝
這天等朋友下班 先去喝一杯又偷吃了小點心

服務方便來說 不是走親切、溫馨路線
店員都一號表情 每間店都差不多
但還是很推荐這間連鎖cafe

咖啡好 點心選擇性又多
約AUD10以內 一杯咖啡 + 小點

Recent days

12-5pm 是最近最常上的shift
早上8、9點起來洗衣服、做早餐、洗碗、聽音樂...
10:40 開始梳妝打扮、東摸西摸後 11:20出門



可愛鄰居在等電車



走到車站約15分鐘 基本上是坐11:42分的電車
很快的十分鐘就到店門口 換個上衣和長圍裙 開始上班

這是一間約20個 table 的中型 Cafe
記得是11月4日 搬到 Box Hill 的第二週 感冒終於好多了
漫無目的搭著109電車 看到熱鬧的區域就下來走動

恰巧看到一張徵 "sandwish hand" 在cafe門口
老闆收了我的 CV 叫我隔天來上班
默默地 就做了三個月

學了很多東西 三明治、focaccia、milk shake、smoothie....
這個月則是 coffee making 如何打出綿密奶泡和拉花

好平靜的生活哦 最近....

10/30 澳洲牛

話說從26號搬進share flat後　像似靠港般一樣～
房東和室友都是台灣人　他們都在澳洲住了十來年了
人都非常的和善、大方～

昨因為貴客來訪　吃吃喝喝到三更半夜才去睡
一早起來房東煮了熱狗和水煮蛋　讓我們洗去昨晚的醉意

Melbourne 今天是個下雨的周六
我們三人沒人想出門　於是乎房東與室友又煎了牛排來當晚餐

只能說份量還真不是一般的多呀！非常的厚實～
這是一百日的澳洲小牛　肉的香味濃厚　價錢我就不知了～
我想為了報答房東與室友　下周我來包個水餃好了

感冒好像快好的樣子～過２天再去領稅號的和去銀行囉！oh yeah~

Why Australia?

我對無尾熊沒興趣
也不愛袋鼠
幾乎不吃奇異果
除了雪梨　對澳洲一無所知....

so why Australia?

像離家出走般的到墨爾本１０天了
在 Box Hill 找到 share flat 把自己安置妥了
把CITY摸到熟了、也去了大洋路吹風看１２門徒石....
這幾天卻感冒纏身～元氣大傷
還好燒退了　只剩下頭暈和咳嗽　希望快點全癒！

真的很感謝老天爺的幫忙讓我神速地找到房子
再來就讓我快點養好身體去投履歷吧！
我需要活下去！！

至於澳洲　對我來說　只是我另一個旅程　不會是終點
而在終點之前　我還有好多地方想去的呢！



再來就讓我來揭開澳洲昂貴的神秘面紗吧！

雖然才來沒多久　也許是現在匯率關係
澳洲居然是我去過最貴的國家呀～
比貴鬆鬆寶座英國倫敦、法國巴黎、義大利威尼斯還貴！
話說在台我買了一本當紅小說 Eat, Pray, Love  NTD220
還沒看完　自嫌麻煩不帶上飛機
前幾天逛書店打算買一本來續看完它　沒想到.... AUD25
只是 paperback 而己　不是華豪版　換算也要 NTD750左右
真是悔恨怎麼沒把它帶上飛機　不過幾百公克罷了！

再來是雞蛋　一盒約１２顆　也要AUD5 (NTD150)
平均一顆台幣12.5元　但也沒比較大顆呀～

買了一盒感冒藥也要價 AUD12.5 (NTD375)
希望吃完感冒就好了　我就不會再計較了～

雖然來的匆促　沒做什麼功課　這樣真是不對
還好我的心臟夠強　但荷包卻無力呀.....

我要活下去＜澳洲版＞　待續～

10/14 周四午夜列車

今天和許貓約好要去士林
下午列完清單整理一下東西後就去診所找她
我倆居然不約而同的穿著一樣的粉色T-shirt、黑牛仔褲和娃娃鞋
這也太巧了吧！

飛車vino50很厲害載了兩個胖妞還可以在大直橋狂奔
終於到了士林我們馬上買了爆漿起司雞排又去吃蒙古烤肉...
逛了三個小時　腳掌快裂開了！
可憐的我不能買秋冬裝　要去過另一個夏天　幾乎什麼都不能買了～
還好許貓推薦了我超好穿布鞋　１雙２００　２雙３５０
會不會太便宜了　一人提了２雙　髒了不用洗　直接丟了就好
回家後試穿還捨不得脫下來！軟軟軟！真好穿！

喝完超大杯奶茶　聊聊天休息一下快１２點了　準備回家

到了小貓家附近的六張犁站　

再７分鐘１２：１３的末班就來了　今天有充足的時間晃上去

記得上次穿高跟鞋１２：１１慢慢的走上電扶梯

站員馬上從小格子跳出來大喊 "小姐快跑呀！"

我有欠地下錢莊錢嗎？搞得我緊張的要命

沒坐到坐小黃也可以好嗎...害我一上車整個腿軟

坐在最後一列車箱　末班的捷運開得緩慢　陪我回顧了整個台北城

趴在平台上看著大大的玻璃車窗，周四午夜的寧靜街道

I can't help questioning, have I finished with Taipei yet?

下了捷運關掉ＭＰ３　漫步在路上有這麼一絲絲的雨

這幾天混沌的頭腦卻在此刻如此清晰

往下一步走永遠是對的～至少對我而言是

看看我所擁有的　其實我還蠻幸福的！