沒有英文的世界...

在英國待了一個多月後　上周來比利時找M
根特　是個很多人都會說英文的城鎮　但沒有標示是英文的...
打算來這裡 long stay 的我　連逛超市買個牛奶都成問題了

M小姐原來也有這樣的問題　但她居然已在這生活超過一年
而且　可能還會有未來的五年...真心誠意的佩服她！

Dutch, all about Dutch!!! 鬼才看得懂　沒有美感的文字和發音
聽和看都讓我非常不舒服　unfriendly and inconvenient everywhere!

沒想到才來比利時不到十天就變得如此 cynical & judgemental
這２點可是當地人的 main character 呢！


今天一早特別想念英國　那最讓我覺得舒適自在的國家
也好喜歡 English accent 的迷人、英文字句的排列用法
抑或只是我 too much in love with England? 無解也不想了解..

PS. 戒菸已久的我最近在根特學會了捲菸　實在是有趣極了

Edinburgh_Haggies

第三天在愛丁堡　天氣還算ＯＫ　乾燥無雨又少雲的日子
所以馬上殺去他們的 free city tour　只要付小費就好
Jonny 小帥哥實在是說的太精彩了　我付了￡５給他

整個 tour 快三小時左右  整個愛丁堡CITY都被他說的如痴如醉!
行程快結束時他問我們要不要去吃 Haggies
這是蘇格蘭非常傳統的料理  簡單的說就是羊肚填羊內藏去煮
但很多人都嚇到跑光了....就剩我們 6 人爾爾...

吃起來沒有腥騷味  加一 pint 啤酒 total ￡7.5
而且我還真的覺得挺好吃的說

話說我又默默的變腫了....我看又要回台灣才能瘦了....

Bacon & Egg & Mushroom warm salad

默默地在九月我又來到了英國
回到 Brighton 比回到自己家還自在

今天要我等你到凌晨2點才吃  一定是想餓死我!
先做了個 SALAD 偷吃一下～

材料：綜合生菜、培根 4 片、蘑菇 6 顆、蕃茄中1個、蛋1個、mozzarella

作法：將蛋丟在滾水計時5分鐘、熱平底鍋中火不放油煎培根
　　　出油後再把切好的蘑菇丟進鍋子翻炒一下
　　　生菜鋪滿盤子、放上切片的蕃茄和剛炒好的培根加蘑菇
　　　把蛋殼剝了放在中間，再灑上 mozzarella 碎片就完成了！

後記：英國的超市真是太方便了，有整包洗好  ready to eat 的生菜
　　　培根也很好吃，我太愛英國了！擁有眾多培根的好國家！
　　　mozzarella 是我很愛的超司之一，換成 cheddar 也很 ok
　　　warm salad 蛋一定要放這種半生熟的唷！

哎～吃飽就想睡了　快點來吧！我的王子～

炒飯

話說這可是我的拿手之一
炒飯除了要用耐心之外還不能拿鏟子壓飯
這樣才能炒出粒粒分明的飯粒呢! (阿基師教的)

懶得出門買菜
本來想做義式香腸炒飯  但想到要煎香腸就麻煩
把冰箱還有剩下來的燻鮭魚來利用一下

 Steps:

1. 洋蔥切末、燻鮭魚切絲、蛋一顆打散
2. 熱鍋加上橄欖油，把蛋液放入鍋
3. 立刻放入剩飯，把手打濕，將鍋內的飯捏鬆散 (不會燙到)
4. 瘋狂翻鍋 →我練了很久 用鏟子翻也可
5. 蛋和飯拌勻後放入洋蔥繼續拌炒 (洋蔥可先微波1分鐘味道更香甜)
6. 最後再放燻鮭魚絲，炒到魚熟即可開始調味

*  因為燻鮭魚本來就有鹹味，所以只要放一點點的鹽就好
　再加上大量的黑胡椒就可以裝盤上桌。

　今天還加了parsley味道清爽也非常搭呢!

*  Time: 12 mins

　Serves: 2-3

明天房東就回來了呢！不用自己煮飯了　oh yeah～

すしⅡ

13.June 週一是英國女王生日
不懂為啥澳洲也跟著放假 不是獨立了嗎? 噗~

所以這個 long weekend 店裡沒什麼人
可能都出去遊玩了吧~

下午回到家 把剩飯叮一叮 做了醋飯 再來一小捲壽司
這種酸酸甜甜的味道 怎麼吃都不太膩~

今天是用TAKASHI寄給我的付味海苔 是壽司海苔的一半大
包了蛋皮絲、小黃瓜和肉鬆 一個人吃剛剛好!
不過是反著包唷~把海苔往內捲

到下周二都只有我一人在家  明天吃什麼好呢?
有人煮晚餐給我吃的日子真好~

すし

今天休假  房東和室友都出遠門了  只剩我一人在家
早上吃完早餐看個新聞沖個澡就去買菜

在台灣好像都沒自己親手捲壽司
沒想到在澳洲的我如此的有閑情意致呢!

回到家開始做醋飯、煎蛋捲...簡單做了燻鮭魚壽司和豆皮壽司
這就是我的晚餐～另一份明天帶便當囉～（開心）

Laurent Cafe

雖然在CAFE工作
但還是喜歡去外面喝咖啡

 LAURENT 是法國籍的老闆在澳洲開的連鎖店
咖啡非常好喝 chai latte & cappuccino 是我的最愛
也有很多的點心可以選擇

同事開學了 這2周接了好幾天7:30的班
因為本人不是 early bird 這麼早上得我頭昏腦脹的
2點下班 去附近的 Laurent 給自己一個 treat

cap & chocolate almond croissant



這種長型的croissant還是我第一次吃到呢
有巧克力餡 皮面很香軟 表層又酥酥的

cap & petite danish

Laurent 的cappuccino真的很好喝
這天等朋友下班 先去喝一杯又偷吃了小點心

服務方便來說 不是走親切、溫馨路線
店員都一號表情 每間店都差不多
但還是很推荐這間連鎖cafe

咖啡好 點心選擇性又多
約AUD10以內 一杯咖啡 + 小點

Recent days

12-5pm 是最近最常上的shift
早上8、9點起來洗衣服、做早餐、洗碗、聽音樂...
10:40 開始梳妝打扮、東摸西摸後 11:20出門



可愛鄰居在等電車



走到車站約15分鐘 基本上是坐11:42分的電車
很快的十分鐘就到店門口 換個上衣和長圍裙 開始上班

這是一間約20個 table 的中型 Cafe
記得是11月4日 搬到 Box Hill 的第二週 感冒終於好多了
漫無目的搭著109電車 看到熱鬧的區域就下來走動

恰巧看到一張徵 "sandwish hand" 在cafe門口
老闆收了我的 CV 叫我隔天來上班
默默地 就做了三個月

學了很多東西 三明治、focaccia、milk shake、smoothie....
這個月則是 coffee making 如何打出綿密奶泡和拉花

好平靜的生活哦 最近....